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Contributo FEASR Regione Emilia Romagna



MISURA: 19 - GAL ANTICO FRIGNANO E DELL'APPENNINO REGGIANO S.C. A R.L.
OPERAZIONE: 19.2.01 TIPO DI OPERAZIONE A.2.1- BANDO LEADER "INVESTIMENTI RIVOLTI AD IMPRESE AGROINDUSTRIALI IN APPROCCIO INDIVIDUALE E DI SISTEMA"
BENEFICIARIO:I L RISVEGLIO DEL GIGANTE DI GHINI CHIARA
SEDE: VIA VALLORSARA 52 - 41044 FRASSINORO (MO)
INVESTIMENTO: IL RISVEGLIO DEL GIGANTE: impianti specifici funzionali alla lavorazione, trasformazione e conservazione dei prodotti, macchinari e attrezzature generiche e realizzazione sito internet

COME DA LETTERA DI PROTOCOLLO N 1002 DEL 19/7/2018
TOTALE PIANO INVESTIMENTI €40.958,51
TOTALE CONTRIBUTO CONCESSO €16.383,40

Il laboratorio di gastronomia IL RISVEGLIO DEL GIGANTE ha deciso di trasformare piccoli frutti , Biologici e possibilmente locali , utilizzando le ricette della tradizione e avvalendosi di tecniche di lavorazione e trasformazione innovative , che garantiscono la qualità e la durata del prodotto , come PASTORIZAZZIONE CON LA TEMPERATURA AL CUORE , COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA .

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